Un comptoir, une friteuse et un flux de clients debout n’ont rien d’un restaurant gastronomique : la sinistralité porte sur les brûlures, les allergènes non signalés et les livreurs prestataires. On part du Kbis, de l’enseigne et du mode de vente (sur place, à emporter, application).
Qui est concerné ?
Gérant de snack, pizza à emporter, food-truck, dark kitchen, kebab, sandwicherie, point de vente gare ou campus. Pas la grande restauration assise ni le traiteur événementiel, traités ailleurs.
Ce que l’assureur regarde dans le fast-food
Température de conservation, protocoles allergènes, sol gras, personnel saisonnier, sous-traitance livraisons. Un historique de toxi-infection alimentaire pèse plus qu’un simple chiffre d’affaires.
Pistes de couverture
RC exploitation (client blessé dans le local), RC produits (plat consommé hors site), parfois défense pénale. La flotte de scooters livreurs est un autre contrat.
ASSUR POWER, courtier indépendant ORIAS 25004928 à Creil, étudie le dossier. Aucune acceptation ni tarif n’est garanti.
Pièces utiles
- Kbis ou avis Sirene
- Dernier bilan ou CA estimé si création
- Attestation HACCP / formation hygiène
- Descriptif vente sur place vs livraison
- Relevé de sinistres RC si déjà assuré
Cas type
Glissade sur sol de friture : un client se fracture le poignet. La RC exploitation est le premier poste, pas la décennale.
Allergène non déclaré sur une sauce : réclamation produits, pas un simple « accident du local ».
Déposer une étude
Indiquez le type de cuisine, le nombre de couverts / commandes jour et si vous livrez. Fixe 01 80 88 65 25, portable / WhatsApp 06 61 13 78 08.
Questions fréquentes
Le food-truck est-il assuré comme un snack en dur ?
Le véhicule a souvent une RC auto / flotte à part. La RC Pro couvre l’activité de vente, pas le choc de carrosserie.
Les livreurs Uber Eats sont-ils vos préposés ?
Souvent non. Le contrat doit coller au statut réel (salariés vs plateformes). On le déclare, on n’invente pas.
Faut-il une MRP en plus ?
Local, friteuses, stock : souvent un multirisque. Cette page = RC Pro seulement.